Fermeture du restaurant traditionnel de Sarrebruck : changement de broche pour la tour romaine !

Fermeture du restaurant traditionnel de Sarrebruck : changement de broche pour la tour romaine !

Le restaurant populaire Brockenhaus à Sarrebruck fermera ses portes le 7 juillet après 15 ans. Les opérateurs Valdete Peci et Hadi Delija serviront à nouveau dans les semaines restantes leur cuisine méditerranéenne, particulièrement appréciée pour les fêtes d'entreprise et de Noël. L'emplacement du Brockenhaus s'est avéré peu attrayant, surtout pendant la saison chaude. De plus, les propriétaires n'y étaient que locataires et aspiraient à avoir leur propre restaurant.

Comment sol.de rapporte qu'ils ont déjà acquis un nouveau restaurant : « Zum Römerturm » à Erfweiler-Ehlingen. Cette localisation offre une meilleure perspective aux opérateurs car la taille de l'établissement facilite l'accès au personnel. Le nouveau restaurant est situé à proximité de l'église Saint-Maurice et de la tour romaine historique et à environ 20 minutes de Sarrebruck.

Un nouveau départ dans la réserve de biosphère

Le déménagement au « Zum Römerturm » représente non seulement un nouveau départ pour la famille Peci/Delija, mais aussi une opportunité de concrétiser leur vision de leur propre restaurant. Le nouvel emplacement, entouré par la réserve de biosphère du Bliesgau, a déjà été rénové et offre une terrasse extérieure accueillante. Des plats populaires tels que la Pizza Rucola et la Pizza Frutti di Mare seront également au menu du nouveau restaurant, avec quelques changements de concept prévus.

L'ouverture du « Zum Römerturm » est prévue pour le 5 septembre 2025. En outre, l'ancien Brockenhaus sera à l'avenir transformé en un restaurant buffet asiatique, connu sous le nom de « Brockenhaus Indochina Buffet Restaurant ». Cette innovation enrichira le paysage gastronomique de Sarrebruck et de ses environs.

L'histoire du Brockenhaus

Le Brockenhaus était plus qu’un simple restaurant ; il avait une longue histoire qui se reflétait dans le design élégant et moderne des grandes pièces. Amis et familles s'y croisaient régulièrement car il offrait un environnement adapté aux enfants avec une aire de jeux et un accès sans barrières. Il disposait également d'une place de parking pour les invités et d'une terrasse climatisée, qui offrait une sélection supplémentaire de plats et de boissons glacées en été.

Le restaurant du Halberg 1 à Sarrebruck était une destination populaire, en partie en raison de sa proximité avec le zoo de Sarrebruck. C'est une période passionnante pour les propriétaires alors qu'ils se préparent à relever leur nouveau défi au « Zum Römerturm ». Des informations sur leurs offres gastronomiques au Brockenhaus sont disponibles sur le site Internet. restaurantbrockenhaus.de être lu.