Il Café Sick a Neunkirchen brilla di nuovo: Heidi e Martin vi invitano!

Il Café Sick a Neunkirchen brilla di nuovo: Heidi e Martin vi invitano!

Dopo una chiusura di tre mesi, il 25 giugno 2025 il Café Sick di Neunkirchen ha riaperto i battenti. I nuovi gestori Heidi e Martin Krauser hanno rilevato la panetteria e pasticceria dalla precedente proprietaria Gabriela Besenczi. Come il Giornale di Saarbrücken riferisce che la tradizionale posizione all'angolo della Mayor-Ludwig-Straße è stata rivitalizzata e invita a gustare le prelibatezze offerte con finestre invitanti. L'esposizione comprende una selezione di pane, panini, torte e pasticcini.

L'acquisizione del locale è avvenuta dopo il fallimento dell'avvio da parte della famiglia Besenczi, che aveva aperto il locale un anno prima. Questa apertura ha realizzato un sogno a lungo coltivato dalla famiglia, che ha radici ungheresi e voleva offrire classici ungheresi nella sua gamma. Tuttavia, la famiglia fu costretta ad abbandonare l'attività perché non riusciva a trovare un fornaio qualificato, sebbene cercasse intensamente aiuto in tutto il Saarland. Tuttavia, un panettiere qualificato è un prerequisito per gestire una panetteria in Germania, il che alla fine ha reso la situazione insostenibile per i Besenczi SR.de descrive.

Atmosfera invitante e sguardo al futuro

Il Café Sick di recente apertura è dotato di un cartello di benvenuto che invita gli ospiti a sentirsi a proprio agio e a tornare ancora e ancora. I Krauser non si impegnano solo a mantenere l'attività, ma anche a portare avanti le antiche tradizioni dei Besencz. Nelle ultime settimane prima della chiusura il locale ha registrato un buon afflusso di visitatori ed è stato frequentato anche dai locali locali.

Fino alla chiusura la famiglia Besenczi aveva nella sua offerta antiche ricette e molti classici ungheresi. Domenica 9 marzo il bar ha aperto per l'ultima volta sotto la sua gestione, offrendo una varietà di torte, focaccine al caffè e pane fresco prima che le insegne venissero definitivamente rimosse.

La location ha un significato nostalgico per molti abitanti di Neunkirchen, che sperano che la nuova proprietà porti freschezza e nuovo entusiasmo al caffè. Resta da vedere come si svilupperanno l'offerta e l'atmosfera tra i Krauser, ma la risposta iniziale è promettente.