慕尼黑 JAN 餐厅：德国新排名第一！

慕尼黑 JAN 餐厅：德国新排名第一！

餐厅 扬 位于慕尼黑的餐厅于今天（2025 年 7 月 7 日）确认了其在德国新餐厅排名中的领先地位。该餐厅自 2025 年 2 月以来一直被认为是德国最佳餐厅，并连续六个月保持榜首。主厨扬·哈特维格 (Jan Hartwig) 的评分高达 140.1 分，比前任领头羊高出 0.3 分。 餐厅和咖啡厅 柏林目前以 139.6 分并列第二。

目前的排名显示，领导地位发生了重大变化，自 2024 年 1 月以来，Restaurant Rutz 就一直未能在排名中名列前茅。排在第三位的是 黑森林房 在拜尔斯布隆，同样获得139.6分。 2025 年 1 月收集的新评论在当前排名中发挥了至关重要的作用。

详细展示位置

• 1. Platz: Jan in München – 140,1 Punkte
• 2. Platz: Rutz in Berlin – 139,6 Punkte
• 2. Platz: Schwarzwaldstube in Baiersbronn – 139,6 Punkte
• 4. Platz: Aqua in Wolfsburg – punktgleich mit Sonnora in Dreis
• 6. Platz: Victor’s Fine Dining by Christian Bau in Perl-Nennig und Schanz in Piesport
• 8. Platz: Bareiss in Baiersbronn
• 9. Platz: The Table in Hamburg
• 10. Platz: Vendôme in Bergisch Gladbach

此外，还取得了其他一些显着进展。餐厅 本质 格拉绍的排名从第十二位上升至第十一位，创下了新纪录。另一方面，慕尼黑的 Tantris 则上升了两位，与柏林的 Tim Raue 并列第 14 位。法兰克福的 Lafleur 也一路攀升至第 18 位，这是自 2023 年 5 月以来的最佳排名。

萨尔州的发展

萨尔州还有一些值得报道的亮点。 萨尔布吕肯滨海艺术中心 上升至第31位，这是该餐厅的新的最佳排名。戴德斯海姆的洛杉矶乔丹队和萨尔路易斯的路易斯队并列第 29 位，同时也在庆祝他们首次进入前 30 名。

更新后的排名共有 4,448 家餐厅，比 2025 年 1 月减少了 115 家，其中 414 家餐厅得分更高或新上榜。常见餐厅指南中的评论只要达到 30 分的最低分数，就会自动且免费地纳入排名列表。这些动态变化反映了德国美食界的不断发展。