Futuro digital da dietética: o projeto da UE E+DIETing_LAB revoluciona a formação!

Futuro digital da dietética: o projeto da UE E+DIETing_LAB revoluciona a formação!

O projeto internacional da UE “E+DIETing_LAB” para a formação de dietistas foi concluído em 13 de junho de 2025. Nos últimos três anos, uma equipa dedicada de nutricionistas e especialistas em TI, liderada pela Universidade de Ciências Aplicadas de St. Esta plataforma, que oferece avatares virtuais, foi projetada para ajudar estudantes de dietética a melhorar suas habilidades de consultoria antes de trabalharem com pacientes reais.

O programa promoveu a colaboração entre seis instituições europeias, incluindo a Universidade de Valladolid, a Universidade do Porto, a AP Hogeschool Antuérpia e a Universidade Jan Kochanowski. Esses países, por outro lado, entraram em contato com um público diversificado. Mais de 1.000 participantes da Áustria, Espanha, Bélgica, Polónia e Portugal estiveram envolvidos no projeto. Segundo o gestor do projeto Thomas Prola, este compromisso mostra a importância da cooperação europeia na formação dos profissionais de saúde.

Oportunidades de aprendizagem inovadoras e resultados de sucesso

Entre as principais realizações do projeto está o desenvolvimento de uma plataforma virtual de chatbot para pacientes que permite aos alunos realizar consultas dietéticas simuladas em seis idiomas. Isto não só expande as competências linguísticas dos futuros nutricionistas, mas também melhora o seu raciocínio clínico e anamnese. A clínica virtual, que também faz parte do projeto, oferece consultas telemédicas sob supervisão profissional e já atraiu 270 participantes na fase piloto.

O feedback da fase piloto é encorajador: mais de 75% dos membros da comunidade relataram uma maior consciência sobre hábitos alimentares saudáveis. Estas conclusões sublinham o impacto positivo da plataforma digital na saúde pública.

Sustentabilidade e perspectivas futuras

Foi desenvolvido um kit de ferramentas especial para garantir a implementação sustentável de métodos de aprendizagem digital em dietética. Os institutos parceiros comprometeram-se a desenvolver ainda mais a plataforma e a clínica virtual por pelo menos mais três anos. Os materiais são disponibilizados em código aberto para que possam ser utilizados por outras instituições de ensino.

A premiação do projeto merece destaque: o E+DIETing_LAB foi premiado com o primeiro lugar na categoria “People’s Choice” dos “Triple E Awards”, o que sublinha ainda mais o reconhecimento e sucesso do projeto no panorama educativo. O financiamento foi fornecido pelo programa Erasmus+ da UE e a coordenação foi da European Atlantic University em Espanha. Este apoio abrangente mostra o valor e a necessidade de tais ofertas educacionais inovadoras.

O projeto “E+DIETing_LAB” representa, portanto, um passo significativo no desenvolvimento de abordagens modernas de formação para nutricionistas, que melhoram a qualidade da formação e promovem a saúde da população.