Tradičná reštaurácia Saarbrücken sa zatvára: brošňa sa mení na rímsku vežu!

Tradičná reštaurácia Saarbrücken sa zatvára: brošňa sa mení na rímsku vežu!

Obľúbená reštaurácia Brockenhaus v Saarbrückene zatvorí po 15 rokoch svoje brány 7. júla. Prevádzkovatelia Valdete Peci a Hadi Delija budú v ostatných týždňoch opäť podávať stredomorskú kuchyňu, ktorú ocenili najmä firemné a vianočné večierky. Poloha Brockenhaus sa ukázala ako neatraktívna, najmä v teplom období. Navyše, majitelia tam boli len nájomníci a túžili po vlastnej reštaurácii.

Ako sol.de správy, už získali novú reštauráciu: „Zum Römerturm“ v Erfweiler-Ehlingen. Táto poloha ponúka prevádzkovateľom lepšiu perspektívu, pretože veľkosť podniku uľahčuje prístup personálu. Nová reštaurácia sa nachádza v blízkosti kostola svätého Maurícia a historickej rímskej veže a je asi 20 minút od Saarbrückenu.

Nový začiatok v biosférickej rezervácii

Presťahovanie sa do „Zum Römerturm“ predstavuje pre rodinu Peci/Delija nielen nový začiatok, ale aj príležitosť realizovať svoju víziu vlastnej reštaurácie. Nová lokalita, obklopená biosférickou rezerváciou Bliesgau, už bola zrekonštruovaná a ponúka príjemnú vonkajšiu terasu. Populárne jedlá ako Pizza Rucola a Pizza Frutti di Mare budú tiež na jedálnom lístku novej reštaurácie, pričom sa plánujú aj niektoré koncepčné zmeny.

Otvorenie „Zum Römerturm“ je naplánované na 5. septembra 2025. Okrem toho sa bývalý Brockenhaus v budúcnosti zmení na ázijskú bufetovú reštauráciu, známu ako „Brockenhaus Indochina Buffet Restaurant“. Táto inovácia obohatí gastronomickú krajinu v Saarbrückene a okolí.

História Brockenhausu

Brockenhaus bol viac ako len reštaurácia; mala dlhú históriu, ktorá bola viditeľná v štýlovom a modernom dizajne veľkých izieb. Priatelia a rodiny sa tu pravidelne križovali, pretože ponúkalo prostredie vhodné pre deti s ihriskom a bezbariérovým prístupom. Mal aj parkovacie miesto pre hostí a klimatizovanú terasu, ktorá v lete ponúkala ďalší výber jedál a ľadovo vychladených nápojov.

Reštaurácia na Halberg 1 v Saarbrückene bola obľúbenou destináciou, čiastočne kvôli svojej blízkosti k ZOO Saarbrücken. Pre majiteľov je to vzrušujúci čas, keď sa pripravujú na novú výzvu v „Zum Römerturm“. Informácie o ich gastronomickej ponuke v Brockenhaus nájdete na webovej stránke restaurantbrockenhaus.de byť prečítaný.