Tradiční restaurace Saarbrücken se zavírá: brož se mění na římskou věž!

Tradiční restaurace Saarbrücken se zavírá: brož se mění na římskou věž!

Oblíbená restaurace Brockenhaus v Saarbrückenu se po 15 letech 7. července zavře. Provozovatelé Valdete Peci a Hadi Delija budou ve zbývajících týdnech opět podávat svou středomořskou kuchyni, kterou ocenili zejména firemní a vánoční večírky. Umístění Brockenhaus se ukázalo jako neatraktivní, zejména v teplé sezóně. Majitelé tam navíc byli jen nájemci a toužili po vlastní restauraci.

Jak sol.de zprávy, již získali novou restauraci: „Zum Römerturm“ v Erfweiler-Ehlingen. Toto umístění nabízí operátorům lepší perspektivu, protože velikost provozovny usnadňuje přístup personálu. Nová restaurace se nachází v blízkosti kostela svatého Mauricia a historické římské věže a je asi 20 minut od Saarbrückenu.

Nový začátek v biosférické rezervaci

Přesun do „Zum Römerturm“ představuje nejen nový začátek pro rodinu Peci/Delija, ale také příležitost k realizaci jejich vize vlastní restaurace. Nová lokalita, obklopená biosférickou rezervací Bliesgau, již byla zrekonstruována a nabízí příjemnou venkovní terasu. Populární jídla jako Pizza Rucola a Pizza Frutti di Mare budou také na jídelním lístku v nové restauraci, přičemž se chystají některé koncepční změny.

Otevření „Zum Römerturm“ je naplánováno na 5. září 2025. Kromě toho bude bývalý Brockenhaus v budoucnu přeměněn na asijskou bufetovou restauraci, známou jako „Brockenhaus Indochina Buffet Restaurant“. Tato inovace obohatí gastronomickou krajinu v Saarbrückenu a okolí.

Historie Brockenhausu

Brockenhaus byl víc než jen restaurace; měl dlouhou historii, která byla vidět na stylovém a moderním designu velkých pokojů. Přátelé a rodiny se zde pravidelně křížily, protože nabízelo prostředí přátelské k dětem s hřištěm a bezbariérovým přístupem. Měl také parkoviště pro hosty a klimatizovanou terasu, která v létě nabízela další výběr jídel a ledově vychlazených nápojů.

Restaurace na Halberg 1 v Saarbrückenu byla oblíbenou destinací, částečně díky své blízkosti k zoologické zahradě Saarbrücken. Pro majitele je to vzrušující čas, když se připravují na svou novou výzvu v „Zum Römerturm“. Informace o jejich gastronomické nabídce v Brockenhausu najdete na webových stránkách restaurantbrockenhaus.de být přečten.