Suche
Mein Konto
Betagende pris: Ai Pero i Andernach modtager Bib Gourmand!
Rheinland-Pfalz modtager pris: Restaurant "Ai Pero" er anerkendt af Michelin-guiden for fremragende værdi for pengene.
Betagende pris: Ai Pero i Andernach modtager Bib Gourmand!
Den officielle "Michelin Guide Ceremoni" finder sted i Frankfurt am Main den 17. juni 2025, hvor de nyeste "Bib Gourmand" restauranter i Tyskland vil blive annonceret. Michelin-guiden, som siden 1997 har tildelt prisen for god værdi for pengene, har inkluderet 15 restauranter i denne innovation. For inspektørerne er det en helårsproces at opdage og evaluere kulinariske oplevelser i hele Tyskland. De nye priser kan findes ikke kun i store byer, men også i landdistrikter og repræsenterer en række forskellige køkkenstile såsom klassisk, moderne, regional, middelhavs- og asiatisk. Der er også nogle plantebaserede koncepter og bæredygtigt drevne restauranter at vælge imellem.
Særligt fremragende på den nye liste over prisvindende restauranter er "Ai Pero" i Andernach, Rheinland-Pfalz. Restauranten blev anbefalet af guiden i maj 2025 og har gjort sig bemærket med sine veltilberedte, friske retter. “Ai Pero” tilbyder store portioner til fair priser, hvilket understøttes af kvaliteten af de anvendte ingredienser. Særligt anbefalet er retten “Ravioli al Pecorini et Fichi”, som er meget populær med sin kombination af pecorino og figner. Restaurantens beliggenhed i den historiske gamle bydel i Andernach inviterer dig også til at gå en tur efter dit måltid.
Forskellige fremragende restauranter
I alt er udvalget udvidet til 156 Bib Gourmand restauranter i Tyskland. Det kulinariske spektrum spænder fra solide traditionelle retter til moderne fortolkninger og internationale delikatesser. Her er nogle af de nye Bib Gourmand-restauranter:
| restaurant | Beliggenhed | Anime talk frelsere |
|---|---|---|
| Ai Pero | Andernach | Ravioli al Pecorini et Fichi |
| MASTAN | Berlin | Kalvetunge Charcutière sauce, Grenaille kartoffel og smør |
| Remi | Berlin | Rødbeder med yoghurt, hasselnødder, røget ørred |
| Gyngesjækl HJEMMEKØKKEN | Bernried | Schnitzel i wienerstil med kartoffel- og agurkesalat og tranebær |
| Gasthaus zur Kanne | Deidesheim | Rustne riddere, vaniljecreme, bær, figengel |
| Tidligere sparekasse | Dinkelsbühl | Løgsteg fra frankisk græskød, Schupfnudeln, blandet salat |
| Sognets økonomi | Endingen am Kaiserstuhl | Braiseret Bäckle fra Schuttertäler oksekød, smør spaetzle, grøntsager |
| YALDY | Frankfurt am Main | Vagtel, demi-glace, fladbrød |
| Pinus i tangent | Friedrichshafen | Krydrede churros |
| Country kro Zum Kaffelstein | Kreuzwertheim | Blomkålsflødesuppe med friske krydderurter |
| Værelse TO.NUL | Langenau | Rump steak fra Bayersk oksekød, kartoffel rosti, urtesmør |
| spystue | Mittelbiberach | Samosa med lokal jaget hjorte |
| Vildt klosterkøkken | Ny celle | Rødbeder + gedeost, forskellige teksturer, karse |
| WEBERSTUBE | Schirgiswalde-Kirschau | Svinefilet pakke ind og bacon, med masser af kartoffel |
| Ziegler | Weinheim | Kashmir karry suppe, kongerejer |
Michelin-inspektørerne understreger, at alle prisvindende restauranter tilbyder en oplevelse af smag og kvalitet til rigtig god værdi for pengene. Annonceringen af de nye Bib Gourmand-restauranter viser endnu en gang, at tysk gastronomi imponerer med innovative tilbud af høj kvalitet. Priserne er ikke kun et tegn på fremragende kulinarisk kunst, men også et incitament for gæster til at opdage nye gastronomiske højdepunkter.