Café Sick v Neunkirchnu spet sije: vabita Heidi in Martin!

Café Sick v Neunkirchnu spet sije: vabita Heidi in Martin!

Po trimesečnem zaprtju je Café Sick v Neunkirchnu ponovno odprl svoja vrata 25. junija 2025. Nova upravljavca Heidi in Martin Krauser sta prevzela pekarno in slaščičarno od prejšnje lastnice Gabriele Besenczi. Kot je časopis Saarbrücken poroča, da je tradicionalna lokacija na vogalu Mayor-Ludwig-Straße zdaj revitalizirana in vabi k uživanju v dobrotah ponudbe z vabljivo okrašenimi okni. Izložba obsega izbor kruha, žemljic, tort in peciva.

Prevzem kavarne je sledil neuspešnemu start-upu družine Besenczi, ki je kavarno odprla pred letom dni. S to otvoritvijo so se izpolnile dolgoletne sanje družine, ki ima madžarske korenine in je želela v svoji ponudbi ponuditi madžarsko klasiko. Vendar je bila družina prisiljena opustiti posel, ker niso našli usposobljenega peka, čeprav so intenzivno iskali podporo po vsem Posarju. Vendar pa je šolan pek pogoj za vodenje pekarne v Nemčiji, zaradi česar je Besenczijeva situacija na koncu postala nevzdržna SR.de opisuje.

Vabljivo vzdušje in pogled v prihodnost

Novo odprta kavarna Sick ima pozdravni napis, ki vabi goste, da se počutijo prijetno in se vedno znova vračajo. Krauserjeva si ne prizadevata samo za ohranitev podjetja, temveč tudi za nadaljevanje prejšnje tradicije Besenczijevih. V zadnjih tednih pred zaprtjem je bila kavarna deležna lepega obiska, obiskali so jo tudi lokalni klubi.

Družina Besenczi je imela do zaprtja v svoji ponudbi stare recepte in številne madžarske klasike. V nedeljo, 9. marca, se je kavarna zadnjič odprla pod njenim vodstvom in ponujala različne torte, kavne kolačke in svež kruh, preden so bili napisi končno odstranjeni.

Lokacija ima nostalgičen pomen za številne prebivalce Neunkirchna, ki upajo, da bo novo lastništvo v kavarno prineslo svežino in nov žar. Kako se bosta razvijala ponudba in vzdušje med Krauserjevima, bo še videti, a prvi odziv je obetaven.