Klaus Erfort: Saarbrückens stjernerestaurant reddet efter konkurs!

Klaus Erfort: Saarbrückens stjernerestaurant reddet efter konkurs!

Det gastronomiske landskab i Saarbrücken har taget en markant drejning. Stjernekokken Klaus Erfort, der har drevet sin anerkendte restaurant i delstatshovedstaden siden 2002, har med succes afsluttet insolvensbehandlingen. I april i år indsendte Erfort en ansøgning om selvadministration til byretten i Saarbrücken for at få en ny start efter omfattende udfordringer. Jurisdiktionen har nu bekræftet, at proceduren snart vil blive ophævet, efter at betingelserne i planen er opfyldt. Det fremgår af en pressemeddelelse, som Erfort offentliggjorde. Saarbrücker Zeitung rapporterer om den positive vending.

Erfort beskriver skridtet som en "planlagt og struktureret ny begyndelse". Årsagerne til konkursen ligger i de økonomiske konsekvenser af corona-pandemien og igangværende globale kriser, som har ramt virksomheden hårdt. Trods tidlige omstruktureringsforanstaltninger var der ingen vedvarende genopretning. Det er slående, at Erfort ikke afskedigede nogen ansatte under pandemien, og at lønninger blev udbetalt fra egne reserver. Virksomhedsdriften er fortsat ubegrænset siden ansøgningen blev indgivet, men det betyder også for gæsterne, at værdibeviser, der er udstedt tidligere, ikke kan indløses foreløbig på grund af insolvensreglerne. SR giver information om baggrunden.

Support og udsigter

For at holde kurset stabilt stolede Erfort på ekspertisen fra Saarbrücken-advokaten Dennis Blank og den økonomiske ekspert Mana Mojadadr. Mangeårige forretningspartnere har lovet deres støtte og viser, at Erforts indsats ikke er gået ubemærket hen. Restauranten, som er blevet tildelt to Michelin-stjerner, bevarer sin betydning i regionen og kan genvinde sin tidligere styrke i den nærmeste fremtid.

Med den nært forestående afslutning på insolvensbehandlingen kunne Erfort også få mulighed for at gentænke og implementere sine forretningsstrategier. Vejen til økonomisk stabilitet er bestemt fortsat udfordrende, men den nuværende situation giver håb om en positiv tendens. Udviklingen omkring Erfort viser, at en tilbagevenden til stabilitet er mulig selv i vanskelige tider.

For dem, der er interesserede i produktreparationer, kan det være interessant at tage et kig på siden Pericles, som tilbyder en service de réparation. Kunder kan anmode om hjælp her, hvis det er nødvendigt ved at give de nødvendige oplysninger.