Štrajk v prémiovom chlebe: 120 zamestnancov požaduje o 7 % viac miezd!

Štrajk v prémiovom chlebe: 120 zamestnancov požaduje o 7 % viac miezd!

Dnes, 5. novembra 2025, približne 120 zamestnancov pobočky pekárne „Premium Brot“ v Bexbachu začalo 24-hodinový výstražný štrajk. Štrajk, ktorý zorganizovala odborová organizácia Food, Pleasure and Restaurants (NGG), sa začal o 14:00. a potrvá do štvrtka popoludní. Zamestnanci požadujú viac peňazí a lepšie pracovné podmienky, zatiaľ čo zamestnávatelia zvýšenie miezd zatiaľ neponúkli.

V pozadí štrajku je spor o kolektívne vyjednávanie, v ktorom NGG požaduje novú podnikovú kolektívnu zmluvu so zvýšením miezd o sedem percent a splatnosťou 12 mesiacov. Toto je druhý varovný úder v Premium Bread; prvá sa konala v polovici októbra. Zamestnávatelia v už treťom kole rokovaní len skrátili trvanie nultého kola z dvanástich na šesť mesiacov, čo odborári považujú za neadekvátne. Tobias Wolfanger, výkonný riaditeľ NGG pre región Saar, hovoril o strate reálnych miezd, ak by zamestnávatelia nesúhlasili s požiadavkami.

Pozadie a účinky štrajku

Premium Brot vyrába mrazené pečivo pre reštaurácie a supermarkety vrátane známych reťazcov ako Edeka. Spoločnosť prevzala bývalú pobočku Bäckerbub asi pred 1,5 rokmi. Súčasné rokovania vytvárajú tlak na dosiahnutie dohody v nadchádzajúcom kolektívnom vyjednávaní 14. novembra. Komisia pre kolektívne vyjednávanie NGG po krátkom čase prerušila rokovania, čo výrazne ovplyvnilo rozhodnutie o vyhlásení varovného štrajku.

Právo na štrajk, ktoré je pre zamestnancov v Nemecku zakotvené v základnom zákone, im umožňuje vyjednávať so zamestnávateľmi za rovnakých podmienok. Predstavuje ústredný prvok autonómie kolektívneho vyjednávania a zabezpečuje rovnováhu síl medzi zamestnávateľmi a zamestnancami. Napriek tomu bolo právo na štrajk v posledných rokoch opakovane spochybňované, naposledy v lete 2024 zo strany FDP, ktorá sa snažila jeho používanie obmedziť. Objavili sa požiadavky, aby sa štrajky v dôležitých inštitúciách, akými sú doprava či energetika, mohli uskutočniť až po povinnej arbitráži.

Existuje podozrenie, že takéto snahy môžu stáť v ceste slobodnému vyjadreniu záujmov pracujúcich, čo by mohlo ešte viac mobilizovať odbory na obranu a presadzovanie svojich práv. V čase, keď sú ekonomický tlak a reálne straty miezd realitou pre mnohých zamestnancov, zostáva otázka zvyšovania miezd a práva na štrajk vo federálnej politickej diskusii veľmi dôležitá.