Suche
Mein Konto
Fantastisk pris: Ai Pero i Andernach mottar Bib Gourmand!
Rheinland-Pfalz mottar pris: Restaurant "Ai Pero" er anerkjent av Michelin-guiden for utmerket valuta for pengene.
Fantastisk pris: Ai Pero i Andernach mottar Bib Gourmand!
Den offisielle "Michelin Guide-seremonien" finner sted i Frankfurt am Main 17. juni 2025, hvor de nyeste "Bib Gourmand"-restaurantene i Tyskland vil bli annonsert. Michelin-guiden, som har delt ut prisen for god valuta for pengene siden 1997, har inkludert 15 restauranter i denne innovasjonen. For inspektørene er det en helårsprosess å oppdage og vurdere kulinariske opplevelser i hele Tyskland. De nye prisene finnes ikke bare i store byer, men også i landlige regioner og representerer en rekke matstiler som klassisk, moderne, regional, middelhavs- og asiatisk. Det er også noen plantebaserte konsepter og bærekraftig drevne restauranter å velge mellom.
Spesielt fremragende i den nye listen over prisbelønte restauranter er "Ai Pero" i Andernach, Rheinland-Pfalz. Restauranten ble anbefalt av guiden i mai 2025 og har gjort seg bemerket med sine godt tilberedte, ferske retter. "Ai Pero" tilbyr store porsjoner til rimelige priser, noe som støttes av kvaliteten på ingrediensene som brukes. Spesielt anbefalt er retten “Ravioli al Pecorini et Fichi”, som er veldig populær med sin kombinasjon av pecorino og fiken. Plasseringen av restauranten i den historiske gamlebyen i Andernach inviterer deg også til å ta en spasertur etter måltidet.
Utvalg av utmerkede restauranter
Totalt er utvalget utvidet til 156 Bib Gourmand-restauranter i Tyskland. Det kulinariske spekteret spenner fra solide tradisjonelle retter til moderne tolkninger og internasjonale delikatesser. Her er noen av de nye Bib Gourmand-restaurantene:
| restaurant | Sted | Anbefalte redningsmann |
|---|---|---|
| Ai Pero | Andernach | Ravioli al Pecorini et Fichi |
| MASTAN | Berlin | Kalvetunge Charcutière saus, Grenaille poteter i smør |
| Remi | Berlin | Rødbeter med yoghurt, hasselnøtter, røkt ørret |
| Huskesjakke HJEMMEKJØKKEN | Bernried | Schnitzel i wienerstil med gryte- og agurksalat og tyttebær |
| Gasthaus zur Kanne | Deidesheim | Rustne riddere, vanilje jesus, bær, fikengelé |
| Tidligere sparebank | Dinkelsbühl | Løkstek fra frankisk beitebiff, Schupfnudeln, blandet salat |
| Menighetsø økonomier | Endingen am Kaiserstuhl | Braisert Bäckle fra Schuttertäler biff, smør spaetzle, grønnsaker |
| YALDY | Frankfurt am Main | Vaktel, demi-glace, flatbrød |
| Pinus i tangent | Friedrichshafen | Krydret churros |
| Country Inn Zum Kaffelstein | Kreuzwertheim | Blomkålkremsuppe med friske urter |
| Roma TIL.ZERO | Langenau | Rump steak fra Bayersk Biff, potet rosti, urtesmør |
| spystue | Mittelbiberach | Samosa med lokal jaktet hjort |
| Vill klosterkjøkken | Ny celle | Rødbeter + geitost, ulike teksturer, karse |
| WEBERSTUBE | Schirgiswalde-Kirschau | Svinefilet pakkekro og bacon, med mye matte |
| Ziegler | Weinheim | Kashmir karri suppe, kongereker |
Michelin-inspektørene understreker at alle prisbelønte restauranter tilbyr en opplevelse av smak og kvalitet til svært god valuta for pengene. Kunngjøringen av de nye Bib Gourmand-restaurantene viser nok en gang at tysk gastronomi imponerer med innovative tilbud av høy kvalitet. Prisene er ikke bare et tegn på utmerket kulinarisk kunst, men også et insentiv for gjestene til å oppdage nye gastronomiske høydepunkter.