Suche
Mein Konto
Спираща дъха награда: Ai Pero в Andernach получава Bib Gourmand!
Рейнланд-Пфалц получава награда: Ресторант „Ai Pero“ е признат от Michelin Guide за отлично съотношение цена/качество.
Спираща дъха награда: Ai Pero в Andernach получава Bib Gourmand!
Официалната „Церемония по награждаването на Мишлен“ ще се проведе във Франкфурт на Майн на 17 юни 2025 г., на която ще бъдат обявени най-новите ресторанти „Bib Gourmand“ в Германия. Ръководството Michelin, което от 1997 г. присъжда наградата за добро съотношение цена-качество, включва 15 ресторанта в тази иновация. За инспекторите е целогодишен процес да откриват и оценяват кулинарни изживявания в цяла Германия. Новите награди могат да бъдат намерени не само в големите градове, но и в селските райони и представляват разнообразие от кулинарни стилове като класическа, модерна, регионална, средиземноморска и азиатска. Има и някои растителни концепции и устойчиво управлявани ресторанти, от които да избирате.
Особено забележителен в новия списък с наградени ресторанти е „Ai Pero“ в Андернах, Рейнланд-Пфалц. Ресторантът беше препоръчан от ръководството през май 2025 г. и си създаде име с добре приготвените, пресни ястия. “Ai Pero” предлага големи порции на справедливи цени, което се подкрепя от качеството на използваните съставки. Особено препоръчително е ястието „Ravioli al Pecorini et Fichi“, което е много популярно с комбинацията си от пекорино и смокини. Местоположението на ресторанта в историческия стар град Andernach също ви кани да се разходите след хранене.
Разнообразие от отлични ресторанти
Общо селекцията е разширена до 156 ресторанта Bib Gourmand в Германия. Кулинарният спектър варира от обилни традиционни ястия до модерни интерпретации и международни деликатеси. Ето някои от новите ресторанти Bib Gourmand:
| ресторант | Местоположение | препоръчителни ястия |
|---|---|---|
| Ай Перо | Андернах | Равиоли ал Пекорини и Фичи |
| МАСТАН | Берлин | Телешки език Сос Шаркютиер, Картофи Гренай в масло |
| Реми | Берлин | Цвекло с кисело мляко, лешници, пушена пъстърва |
| Schwingshackl ДОМАШНА КУХНЯ | Бернрид | Нарязва виенска салата с картофи и череши |
| Gasthaus zur Kanne | Дайдесхайм | Ръждиви рицари, крем, горски плодове, гел от смокини |
| Бивша спестовна каса | Динкелсбюл | Лучено печено от франконско пасищно говеждо, Schupfnudeln, смесена салата |
| Енорийската икономика | Endingen am Kaiserstuhl | Задушено Bäckle от говеждо месо Schuttertäler, масло spaetzle, зеленчуци |
| ЯЛДИ | Франкфурт до Мина | ПЊдпъдък, демиглас, плосък хляб |
| Pinus в морето е близо | Фридрихсхафен | Пикантен чурос |
| Селска странноприемница Zum Kaffelstein | Кройцвертхайм | Крем супа от картофи с преса от билки |
| Стая ДВЕ.НУЛА | Лангенау | Рамстек от баварско телешко месо, картофено печене, билково масло |
| трапезария | Мителбиберах | Самос е много красив за Елена |
| Дива манастирска кухня | Нова клетка | Цвекло + козе сирене, различни текстури, кресон |
| WEBERSTUBE | Ширгисвалде-Киршау | Файлът Swinsky е в бекона, картофите са почистени от сирената |
| Зиглер | Вайнхайм | Супа от кашмирена супа, червено скариди |
Инспекторите на Michelin подчертават, че всички наградени ресторанти предлагат изживяване на вкус и качество на много добра стойност за парите. Съобщението за новите ресторанти Bib Gourmand показва още веднъж, че немската гастрономия впечатлява с иновативни и висококачествени предложения. Наградите са не само знак за отлично кулинарно изкуство, но и стимул за гостите да открият нови гастрономически акценти.