Klagenfurtský kuchař vyhrává soutěž o nejlepší Kaiserschmarrn!

Klagenfurtský kuchař vyhrává soutěž o nejlepší Kaiserschmarrn!

Více než 70 mladých kuchařů z celého Rakouska se zúčastnilo soutěže „Prime Kaiserschmarren“, kterou pořádala Asociace rakouských kuchařů a „Amazon Prime“. Mezi účastníky vyniká Lena Andrecs ze Seeparkhotelu Wörthersee v Klagenfurtu, která vyhrála předběžné rozhodnutí pro Korutany. Její kreativní výtvor se jmenuje „Plum Kaiser Dream on stick“ a zaujal odbornou porotu.

V porotě zasedly známé osobnosti, mimo jiné Richard Hessl, Georg Maushage nebo Ingrid Ortner. Ocenili Lenin inovativní nápad představit tradiční Kaiserschmarrn v osvěžující letní verzi. Vaše vítězství vám umožní postoupit na spolkovou soutěž do Vídně, která se bude konat 17. června.

Federální eliminace ve Vídni

Lena Andrecs ve Vídni očekává prominentní tým porotců v čele s prezidentem VKÖ Mikem Pansim. Mezi porotci jsou také Stefan Kraft a Herta Margarete Habsburg-Lothringen. Tato porota rozhodne, který Kaiserschmarrn bude korunován „Prime Kaiserschmarren“. Vítěz se může těšit na atraktivní ceny a podporu při zavádění pokrmu do gastronomie.

Akce přesahuje soutěžní charakter a podporuje kreativitu mladých kuchařů. Každý účastník měl možnost přihlásit se do soutěže s jedinečným výtvorem, přičemž registrace byla otevřena od 1. března do 14. dubna 2025. Soutěž zahrnuje několik kategorií, včetně zástupného znaku pro všechny zájemce.

Předpisy a ochrana dat

Účast byla zdarma, ale všechny příspěvky musely splňovat přísné vstupní požadavky. Zveřejněná jména a obrázky výtvorů podléhají zvláštním pokynům pro ochranu údajů. Podle organizátorů mohou Amazon a VKÖ archivovat data účastníků až do odvolání. Údaje nevýherců budou po 31. červenci 2025 smazány.

Celkově soutěž „Prime Kaiserschmarren“ ukazuje, že tradici rakouské kuchyně lze oživit novými nápady a čerstvými surovinami. Výsledky a příspěvky od zúčastněných kuchařů budou vyhlášeny v červnu 2025 a jsou výrazem kuchařského talentu mladé generace.