Genieten in het Panzhaus: Ontdek de culinaire schatten van het Hochwald!

Genieten in het Panzhaus: Ontdek de culinaire schatten van het Hochwald!

In de wijk Merzig-Wadern, ten noorden van Losheim, ligt het Panzhaus im Hochwald, een plattelandsherberg met een rijke geschiedenis. De herberg combineert culinaire kwaliteit met een traditionele sfeer die zowel de lokale bevolking als bezoekers trekt. Het Panzhaus wordt momenteel gerund door Tim Matela als restauranthouder. Zijn familie oefent al generaties lang verschillende beroepen uit in het Panzhaus, waaronder timmerwerk en wagenmakerij. Vooral de beroepen van zijn voorouders zijn opmerkelijk; de een was oliemolenaar, de ander werkte als imker.

De traditie van het Panzhaus gaat terug tot de overgrootvader van Tim, die een bar oprichtte voor zijn dochter Johanna. Johanna, de grootmoeder van Tim, had als doel drankjes te serveren en in goed gezelschap te zijn. Deze familietraditie wordt vandaag de dag nog steeds weerspiegeld in de warme gastvrijheid van het Panzhaus, waar gasten zich op hun gemak voelen en kunnen genieten van het culinaire aanbod.

Culinaire diversiteit in het SaarSchleifenLand

De regio SaarSchleifenLand, waartoe het Panzhaus behoort, heeft veel culinaire diversiteit te bieden. Het staat bekend om zijn traditionele gerechten en de moderne keuken. Regionale specialiteiten zijn onder meer klassiekers als Dibbelabbes, een hartige aardappelpannenkoek en de beroemde Lyon-worst, vaak geserveerd met aardappelsalade. De gastronomie van de regio omvat een breed scala, van rustieke restaurants tot een luxe sterrenkeuken.

Naast het stevige eten kunnen gasten in de regio ook genieten van een selectie lokale bieren van kleine brouwerijen en wijnen uit nabijgelegen teeltgebieden langs de Moezel en de Saar. De charmante cafés bieden zelfgemaakt gebak en vers gezette koffie, terwijl kleine bakkerijen onderweg vers gebak aanbieden.

Gezelligheid en uitgaansleven

Het nachtleven in SaarSchleifenLand is levendig en gevarieerd. Talrijke bars serveren cocktails, lokale sterke dranken en bieden muzikaal entertainment. Deze sfeer trekt niet alleen de lokale bevolking aan, maar ook toeristen die een avondje willen genieten met vrienden of familie.

Het Panzhaus in Hochwald en de omliggende regio vertegenwoordigen een levende traditie die zich manifesteert in de keuken en gastvrijheid. Met zijn lange geschiedenis en de inzet van Tim Matela blijft het Panzhaus een populaire plek voor iedereen die de bijzondere flair en culinaire lekkernijen van het SaarSchleifenLand wil ervaren. Voor meer informatie over de regio en het gastronomische aanbod kunnen geïnteresseerden de website bezoeken Krant van Saarbrücken En Buitenactief bezoek.