Școlile din Rohrbach-Berg sărbătoresc plăcerea diversă a mâncării!

Școlile din Rohrbach-Berg sărbătoresc plăcerea diversă a mâncării!

Pe 2 iunie 2025, proiectul „All About Food” din Rohrbach-Berg a fost finalizat cu succes cu o zi de acțiune. Toate cele cinci școli din capitala districtului au luat parte la acest proiect valoros, care abordează semnificația diversă a alimentelor, dincolo de doar consumul de alimente. Studenți precum Miriam Kropfmüller și Olivia Hauer au condus programul, care a inclus numeroase standuri de informații pe subiecte precum ambalarea alimentelor și conținutul de zahăr și a oferit numeroase mostre.

Manipularea atentă a alimentelor a fost punctul central al proiectului. Scurte interviuri cu directorii școlilor implicate au arătat importanța subiectului. Roland Berlinger de la școala profesională (BBS), de exemplu, a vorbit despre un curs de agrement, în timp ce Christiane Miller de la școala profesională a subliniat rolul elevilor în comerțul alimentar. În plus, Christian Peinbauer de la școala de sănătate și asistență medicală și Nikolaus Stelzer de la liceu au evidențiat diverse aspecte ale procesării alimentelor, inclusiv sprijinirea personalului asistent medical în alimentație și necesitatea analizei alimentelor.

Comunitate și sustenabilitate în atenție

În discursul său, primarul Andreas Lindorfer a subliniat importanța regionalității, sustenabilității și comunității în legătură cu alimentația. Aceste aspecte nu sunt doar centrale pentru proiect, ci sunt și în conformitate cu tendințele actuale în nutriție. Tare Schimbarea dietei Consumatorii se concentrează din ce în ce mai mult pe alimentele regionale și pe producția acestora, sustenabilitatea fiind un criteriu crucial.

Cu toate acestea, nu există o soluție universală pentru un sistem alimentar durabil. Regionalizarea este importantă, dar trebuie combinată cu abordări diferite. Aceasta include accent pe produsele pe bază de plante și consumul sezonier. Alimentele produse la nivel regional pot fi produse în continuare într-un mod dăunător pentru mediu, motiv pentru care este necesară o abordare diferențiată. Cererea de produse regionale este deosebit de mare pentru alimente proaspete, cum ar fi ouă, legume, pâine, carne și lapte. Sunt necesare acțiuni politice viitoare pentru a spori impactul deplin al regionalizării.

Creșterea gradului de conștientizare și aspectele interculturale

Proiectul „Around Food” nu urmărește doar aportul alimentar simplu, ci își propune și să creeze conștientizarea semnificației culturale a alimentelor. Acest lucru se întâmplă nu în ultimul rând pe fondul identității regionale, care este esențială pentru coeziunea socială și, în același timp, promovează schimbul cultural. Gerhard Huber, reprezentant al regiunii educaționale, a lăudat și ele prezentările impresionante ale școlilor și angajamentul lor.

Ziua de acțiune și activitățile incluse în ea au contribuit atât la creșterea gradului de conștientizare cu privire la manipularea atentă a alimentelor, cât și la creșterea gradului de conștientizare a durabilității și regionalității. Într-un moment în care provocările producției alimentare globalizate devin din ce în ce mai vizibile, este crucial ca astfel de proiecte să fie continuate și extinse.