Scholen in Rohrbach-Berg vieren het veelzijdige genieten van eten!

Scholen in Rohrbach-Berg vieren het veelzijdige genieten van eten!

Op 2 juni 2025 werd het project ‘All About Food’ in Rohrbach-Berg met een actiedag succesvol afgerond. Alle vijf scholen in de districtshoofdstad namen deel aan dit waardevolle project, dat zich richt op de diverse betekenis van voedsel die verder gaat dan alleen de consumptie van voedsel. Studenten als Miriam Kropfmüller en Olivia Hauer leidden het programma, dat onder meer talrijke informatiestands bevatte over onderwerpen als voedselverpakkingen en het suikergehalte, en talrijke monsters aanboden.

De zorgvuldige omgang met voedsel stond centraal in het project. Korte interviews met de directeuren van de betrokken scholen lieten het belang van het onderwerp zien. Roland Berlinger van de vakschool (BBS) sprak bijvoorbeeld over een pleziercursus, terwijl Christiane Miller van de vakschool de rol van studenten in de levensmiddelenhandel benadrukte. Daarnaast belichtten Christian Peinbauer van de gezondheids- en verpleegschool en Nikolaus Stelzer van de middelbare school verschillende aspecten van voedselverwerking, waaronder het ondersteunen van verplegend personeel bij het eten en de noodzaak van voedselanalyse.

Gemeenschap en duurzaamheid centraal

Burgemeester Andreas Lindorfer benadrukte in zijn toespraak het belang van regionaliteit, duurzaamheid en gemeenschap in verband met voedsel. Deze aspecten staan ​​niet alleen centraal in het project, maar sluiten ook aan bij de huidige trends op het gebied van voeding. Luidruchtig Dieetverandering Consumenten richten zich steeds meer op regionale voedingsmiddelen en de productie daarvan, waarbij duurzaamheid een cruciaal criterium is.

Er bestaat echter geen universele oplossing voor een duurzaam voedselsysteem. Regionalisering is belangrijk, maar moet gecombineerd worden met verschillende benaderingen. Hierbij wordt aandacht besteed aan plantaardige producten en seizoensconsumptie. Regionaal geproduceerd voedsel kan nog steeds geproduceerd worden op een manier die schadelijk is voor het milieu. Daarom is een gedifferentieerde aanpak noodzakelijk. De vraag naar regionale producten is vooral groot voor verse voedingsmiddelen zoals eieren, groenten, brood, vlees en melk. Toekomstige beleidsmaatregelen zijn nodig om de volledige impact van regionalisering te vergroten.

Bewustwording en interculturele aspecten vergroten

Het project ‘Around Food’ richt zich niet alleen op eenvoudige voedselinname, maar wil ook bewustzijn creëren over de culturele betekenis van voedsel. Dit gebeurt niet in de laatste plaats tegen de achtergrond van de regionale identiteit, die essentieel is voor de sociale cohesie en tegelijkertijd de culturele uitwisseling bevordert. Ook Gerhard Huber, vertegenwoordiger van de onderwijsregio, prees de indrukwekkende presentaties en inzet van de scholen.

De actiedag en de daarin opgenomen activiteiten hebben zowel bijgedragen aan het vergroten van het bewustzijn over het zorgvuldig omgaan met voedsel als aan het vergroten van het bewustzijn over duurzaamheid en regionaliteit. In een tijd waarin de uitdagingen van de gemondialiseerde voedselproductie steeds merkbaarder worden, is het van cruciaal belang dat dergelijke projecten worden voortgezet en uitgebreid.