Rohrbach-Berg skolas svin daudzveidīgu ēdiena baudīšanu!

Rohrbach-Berg skolas svin daudzveidīgu ēdiena baudīšanu!

2025. gada 2. jūnijā projekts “Viss par pārtiku” Rorbahā-Bergā veiksmīgi noslēdzās ar rīcības dienu. Visas piecas rajona galvaspilsētas skolas piedalījās šajā vērtīgajā projektā, kas pievēršas pārtikas daudzveidīgajai nozīmei, ne tikai pārtikas patēriņam. Tādi studenti kā Mirjama Kropfmüllere un Olīvija Hauere vadīja programmu, kurā bija iekļauti daudzi informācijas stendi par tādām tēmām kā pārtikas iepakojums un cukura saturs, kā arī tika piedāvāti daudzi paraugi.

Projekta galvenā uzmanība tika pievērsta rūpīgai rīcībai ar pārtiku. Īsas intervijas ar iesaistīto skolu direktoriem parādīja tēmas nozīmīgumu. Rolands Berlingers no arodskolas (BBS), piemēram, stāstīja par izpriecu kursu, savukārt Kristiāna Millere no arodskolas uzsvēra audzēkņu lomu pārtikas tirdzniecībā. Turklāt Kristians Peinbauers no veselības un māsu skolas un Nikolauss Stelcers no vidusskolas uzsvēra dažādus pārtikas pārstrādes aspektus, tostarp medmāsu atbalstīšanu ar ēšanu un pārtikas analīzes nepieciešamību.

Galvenā uzmanība tiek pievērsta sabiedrībai un ilgtspējībai

Mērs Andreass Lindorfers savā runā uzsvēra reģionāluma, ilgtspējības un kopienas nozīmi saistībā ar pārtiku. Šie aspekti ir ne tikai svarīgākie projektā, bet arī atbilst pašreizējām uztura tendencēm. Skaļi Uztura maiņa Patērētāji arvien vairāk pievērš uzmanību reģionālajai pārtikai un to ražošanai, un ilgtspējība ir būtisks kritērijs.

Tomēr nav universāla risinājuma ilgtspējīgai pārtikas sistēmai. Reģionalizācija ir svarīga, taču tā ir jāapvieno ar dažādām pieejām. Tas ietver koncentrēšanos uz augu izcelsmes produktiem un sezonas patēriņu. Reģionāli ražotu pārtiku joprojām var ražot videi kaitīgā veidā, tāpēc ir nepieciešama diferencēta pieeja. Pieprasījums pēc reģionālajiem produktiem ir īpaši liels pēc svaigiem pārtikas produktiem, piemēram, olām, dārzeņiem, maizei, gaļai un pienam. Ir vajadzīgas turpmākas politikas darbības, lai palielinātu reģionalizācijas ietekmi.

Izpratnes paaugstināšana un starpkultūru aspekti

Projekta “Around Food” mērķis ir ne tikai vienkārša ēdiena uzņemšana, bet arī radīt izpratni par pārtikas kultūras nozīmi. Tas notiek ne tikai uz reģionālās identitātes fona, kas ir būtiska sociālajai kohēzijai un vienlaikus veicina kultūras apmaiņu. Arī izglītības reģiona pārstāvis Gerhards Hūbers atzinīgi novērtēja skolu iespaidīgās prezentācijas un apņēmību.

Rīcības diena un tajā ietvertās aktivitātes veicināja gan izpratni par rūpīgu apiešanos ar pārtiku, gan arī izpratni par ilgtspējību un reģionālumu. Laikā, kad globalizētās pārtikas ražošanas izaicinājumi kļūst arvien pamanāmāki, ir būtiski, lai šādi projekti tiktu turpināti un paplašināti.