Rohrbach-Bergi koolid tähistavad mitmekülgset toidunaudingut!

Rohrbach-Bergi koolid tähistavad mitmekülgset toidunaudingut!

2. juunil 2025 lõppes Rohrbach-Bergis projekt “All About Food” tegevuspäevaga edukalt. Kõik viis linnaosa pealinna kooli võtsid osa sellest väärtuslikust projektist, mis käsitleb toidu mitmekülgset tähendust peale toidu tarbimise. Õpilased, nagu Miriam Kropfmüller ja Olivia Hauer, viisid läbi programmi, mis sisaldas arvukalt infostendid sellistel teemadel nagu toiduainete pakendamine ja suhkrusisaldus ning pakkus arvukalt näidiseid.

Toidu hoolikas käitlemine oli projekti keskmes. Lühiintervjuud kaasatud koolide direktoritega näitasid teema olulisust. Roland Berlinger kutsekoolist (BBS) rääkis näiteks naudingukursusest, Christiane Miller kutsekoolist aga rõhutas õpilaste rolli toidukaubanduses. Lisaks tõid Christian Peinbauer tervishoiu- ja õdede koolist ning Nikolaus Stelzer gümnaasiumist esile toiduainete töötlemise erinevaid tahke, sh õendustöötajate toetamist söömisel ja toiduanalüüsi vajalikkust.

Fookuses kogukond ja jätkusuutlikkus

Linnapea Andreas Lindorfer rõhutas oma kõnes regionaalsuse, jätkusuutlikkuse ja kogukonna tähtsust seoses toiduga. Need aspektid ei ole mitte ainult projekti kesksed, vaid on kooskõlas ka praeguste toitumissuundumustega. Valju Dieedi muutus Tarbijad keskenduvad üha enam piirkondlikele toiduainetele ja nende tootmisele, kusjuures jätkusuutlikkus on ülioluline kriteerium.

Säästliku toidusüsteemi jaoks pole aga universaalset lahendust. Regionaliseerimine on oluline, kuid seda tuleb kombineerida erinevate lähenemisviisidega. See hõlmab keskendumist taimsetele toodetele ja hooajalisele tarbimisele. Piirkondlikult toodetud toitu saab ikkagi toota keskkonda kahjustavalt, mistõttu on vajalik diferentseeritud lähenemine. Nõudlus piirkondlike toodete järele on eriti suur värskete toiduainete, näiteks munade, köögiviljade, leiva, liha ja piima järele. Regionaliseerimise täieliku mõju suurendamiseks on vaja tulevasi poliitilisi meetmeid.

Teadlikkuse tõstmine ja kultuuridevahelised aspektid

Projekti "Toidu ümber" eesmärk ei ole mitte ainult lihtne toidutarbimine, vaid ka teadvustada toidu kultuurilist tähtsust. See juhtub muu hulgas piirkondliku identiteedi taustal, mis on oluline sotsiaalse sidususe jaoks ja samal ajal edendab kultuurivahetust. Hariduspiirkonna esindaja Gerhard Huber kiitis ka koolide muljetavaldavaid esitlusi ja pühendumust.

Tegevuspäev ja selles sisalduvad tegevused aitasid kaasa nii teadlikkuse tõstmisele toidu hoolsast ümberkäimisest kui ka teadlikkuse tõstmisest jätkusuutlikkusest ja piirkondlikkusest. Ajal, mil globaliseerunud toidutootmise väljakutsed muutuvad üha märgatavamaks, on selliste projektide jätkamine ja laiendamine ülioluline.