Училищата в Rohrbach-Berg празнуват разнообразното удоволствие от храната!

Училищата в Rohrbach-Berg празнуват разнообразното удоволствие от храната!

На 2 юни 2025 г. проектът „Всичко за храната“ в Rohrbach-Berg беше успешно завършен с ден на действие. И петте училища в областната столица се включиха в този ценен проект, който засяга разнообразното значение на храната отвъд нейната консумация. Студенти като Мириам Кропфмюлер и Оливия Хауер ръководеха програмата, която включваше множество информационни щандове по теми като опаковане на храни и съдържание на захар и предлагаше множество мостри.

Внимателното боравене с храната беше централен фокус на проекта. Кратки интервюта с директорите на участващите училища показаха важността на темата. Роланд Берлингер от професионалното училище (BBS) например говори за курс за удоволствие, докато Кристиане Милър от професионалното училище подчертава ролята на учениците в търговията с храни. В допълнение, Кристиан Пайнбауер от училището по здравеопазване и медицински сестри и Николаус Щелцер от гимназията подчертаха различни аспекти на обработката на храните, включително подпомагане на медицинския персонал при хранене и необходимостта от анализ на храната.

Общността и устойчивостта на фокус

В речта си кметът Андреас Линдорфер подчерта важността на регионалността, устойчивостта и общността във връзка с храната. Тези аспекти са не само централни за проекта, но и са в съответствие с настоящите тенденции в храненето. Силно Промяна на диетата Потребителите все повече се фокусират върху регионалните храни и тяхното производство, като устойчивостта е решаващ критерий.

Въпреки това, няма универсално решение за устойчива хранителна система. Регионализацията е важна, но трябва да се комбинира с различни подходи. Това включва акцент върху растителни продукти и сезонна консумация. Регионално произведените храни все още могат да бъдат произведени по начин, който е вреден за околната среда, поради което е необходим диференциран подход. Търсенето на регионални продукти е особено високо за пресни храни като яйца, зеленчуци, хляб, месо и мляко. Необходими са бъдещи политически действия, за да се увеличи пълното въздействие на регионализацията.

Повишаване на осведомеността и междукултурни аспекти

Проектът „Около храната“ не само има за цел простото приемане на храна, но също така има за цел да създаде осведоменост за културното значение на храната. Това се случва не на последно място на фона на регионалната идентичност, която е от съществено значение за социалното сближаване и в същото време насърчава културния обмен. Герхард Хубер, представител на образователния регион, също похвали впечатляващите презентации на училищата и тяхната ангажираност.

Денят на действие и дейностите, включени в него, допринесоха както за повишаване на осведомеността относно внимателното боравене с храните, така и за повишаване на осведомеността за устойчивост и регионалност. Във време, когато предизвикателствата на глобализираното производство на храни стават все по-осезаеми, е изключително важно подобни проекти да бъдат продължени и разширени.