Kulinarična svetovna turneja: Saarbrücken's Street Food Festival 2025!

Kulinarična svetovna turneja: Saarbrücken's Street Food Festival 2025!

Festival ulične hrane v Bürgerparku v Saarbrücknu obljublja vrhunec kulinarike v svojem razredu. Od 23. do 25. maja 2025 obiskovalce čaka medkulturno popotovanje po svetu okusov. Churros iz Španije, quark kroglice iz Afrike in številne azijske dobrote zaznamujejo letošnjo ponudbo, ki jo organizira agencija “tat & drang”, ki je na street food sceni aktivna že več kot devet let. Ta agencija je v Nemčiji uspešno organizirala že okoli 20 festivalov.

Odpiralni čas festivala je naslednji: v petek, 23. maja, obiskovalci lahko pridejo od 17. ure naprej. do 22. ure, v soboto, 24. maja, od 12. ure dalje. do 22. ure in v nedeljo, 25. maja, od 12. ure dalje. do 20. ure Za vstopnino štiri evre za ves konec tedna obiskovalce čaka mešanica tradicionalne regionalne kulinarike in vznemirljivih prehrambenih trendov. Na stojnicah ponujajo majhne vzorčne porcije za največ šest evrov.

Mednarodne dobrote in glasbena spremljava

Raznolikost ponudbe mednarodnih kuhinj sega od jedi od Čila do Izraela in Senegala. Festival spremljajo glasbeni nastopi na festivalskem odru. Nathalie Harbig, direktorica »tat & drang«, in vodja projekta Mike Offholz se veselita predstavitve edinstvenega dogodka.

Festival ulične hrane v Saarbrücknu je tudi del “European Street Food Awards”. Te prestižne nagrade so leta 2024 potekale tudi v Bürgerparku in so pritegnile več kot 100.000 glasov iz 16 evropskih držav. Žirija, ki so jo sestavljali kuharski mojstri z Michelinovimi zvezdicami in blogerji o hrani, je za prvaka tekmovanja razglasila MIKIja iz Slovaške. MIKI, ki je prvotno začel z jedjo lokša s kačko (krompirjeve palačinke z raco in zeljem), zdaj ponuja obsežen taco meni v dveh večjih food truckih.

Nagrade in druge zanimivosti

Med podelitvijo je nagrado People's Choice Award 2024 prejelo podjetje Bao Bun Latvija, znano po ročno izdelanih baosih in izjemni storitvi za stranke. Poleg številnih drugih kategorij so tekmovalci zmagali v kategorijah najboljši burger, najboljši vegetarijanec in najboljša sladica.

Dogodek je pritegnil večje medijsko zanimanje kot prejšnja leta in načrti za razširitev nagrad na nove države in trge že obstajajo. Nacionalni predkrogi so potekali tudi v državah, kot so Nemčija, Italija, Švica, Slovaška in številne druge, kar poudarja velik pomen teh festivalov na evropski sceni ulične hrane.