Kulinárske svetové turné: Street Food Festival v Saarbrückene 2025!

Kulinárske svetové turné: Street Food Festival v Saarbrückene 2025!

Street Food Festival v Bürgerparku v Saarbrückene sľubuje kulinársky vrchol vo vlastnej triede. Od 23. do 25. mája 2025 sa návštevníci môžu tešiť na medzikultúrnu cestu svetom chutí. Churros zo Španielska, tvarohové gule z Afriky a početné ázijské pochúťky charakterizujú tohtoročnú ponuku, ktorú organizuje agentúra „tat & drang“, ktorá pôsobí na streetfoodovej scéne už viac ako deväť rokov. Táto agentúra už úspešne zorganizovala okolo 20 festivalov v Nemecku.

Otváracie hodiny festivalu sú nasledovné: v piatok 23. mája môžu návštevníci prísť od 17:00 hod. do 22.00 hod., v sobotu 24. mája od 12.00 hod. do 22:00 hod. a v nedeľu 25. mája od 12.00 hod. do 20:00 hod. Za vstupné štyri eurá na celý víkend návštevníkov čaká zmes tradičnej regionálnej kuchyne a vzrušujúcich trendov v stravovaní. Malé vzorkové porcie ponúkajú v stánkoch maximálne za šesť eur.

Medzinárodné lahôdky a hudobný doprovod

Rozmanitosť ponuky medzinárodných kuchýň siaha od jedál z Čile cez Izrael až po Senegal. Festival sprevádzajú hudobné vystúpenia na festivalovom pódiu. Nathalie Harbig, výkonná riaditeľka „tat & drang“, a projektový manažér Mike Offholz sa tešia na prezentáciu jedinečného podujatia.

Street Food Festival v Saarbrückene je tiež súčasťou “European Street Food Awards”. Tieto prestížne ocenenia sa konali aj v Bürgerparku v roku 2024 a prilákali viac ako 100 000 hlasov zo 16 európskych krajín. Porota zložená z michelinských kuchárov a foodblogerov označila za šampióna súťaže MIKI zo Slovenska. Pôvodne začínali s jedlom „lokša s kačkou“ (zemiakové placky s kačacou a kapustou), teraz MIKI ponúka rozsiahle taco menu v dvoch väčších food truckoch.

Ocenenia a iné zaujímavosti

Počas udeľovania cien bola cena People’s Choice Award za rok 2024 udelená spoločnosti Bao Bun Lotyšsko, známej pre svoje ručne vyrábané bao a vynikajúce služby zákazníkom. Okrem mnohých iných kategórií zvíťazili súťažiaci v oblastiach Najlepší burger, Najlepší vegetarián a Najlepší dezert.

Podujatie pritiahlo väčší záujem médií ako po minulé roky a už teraz sa plánuje rozšírenie ocenení do nových krajín a trhov. Národné predkolá sa konali aj v krajinách ako Nemecko, Taliansko, Švajčiarsko, Slovensko a mnohé ďalšie, čo podčiarkuje veľký význam týchto festivalov na európskej street food scéne.