Turnê mundial culinária: Festival de comida de rua de Saarbrücken 2025!

Turnê mundial culinária: Festival de comida de rua de Saarbrücken 2025!

O Street Food Festival no Bürgerpark de Saarbrücken promete um destaque culinário de classe própria. De 23 a 25 de maio de 2025, os visitantes poderão desfrutar de uma viagem intercultural pelo mundo dos sabores. Churros de Espanha, bolas de quark de África e inúmeras iguarias asiáticas caracterizam a oferta deste ano, organizada pela agência “tat & drang”, que atua no panorama da comida de rua há mais de nove anos. Esta agência já organizou com sucesso cerca de 20 festivais na Alemanha.

Os horários do festival são os seguintes: na sexta-feira, 23 de maio, os visitantes podem entrar a partir das 17h. às 22h, no sábado, 24 de maio, a partir das 12h. às 22h e no domingo, 25 de maio, a partir das 12h. às 20h Por uma entrada de quatro euros durante todo o fim de semana, os visitantes podem esperar uma mistura de cozinha tradicional regional e tendências gastronómicas emocionantes. Pequenas porções de amostra são oferecidas nos stands por um valor máximo de seis euros.

Iguarias internacionais e acompanhamento musical

A variedade de cozinhas internacionais oferecidas varia de pratos do Chile a Israel e ao Senegal. O festival é acompanhado por apresentações musicais no palco do festival. Nathalie Harbig, diretora administrativa da “tat & drang”, e o gerente de projeto Mike Offholz estão ansiosos para apresentar um evento único.

O Street Food Festival em Saarbrücken também faz parte dos “European Street Food Awards”. Estes prestigiosos prémios também tiveram lugar no Bürgerpark em 2024 e atraíram mais de 100.000 votos de 16 países europeus. Um júri composto por chefs com estrelas Michelin e blogueiros de culinária nomeou MIKI, da Eslováquia, o campeão da competição. Originalmente iniciado com o prato “lokša s kačkou” (panquecas de batata com pato e repolho), o MIKI agora oferece um extenso cardápio de tacos em dois food trucks maiores.

Prêmios e outros interesses

Durante a premiação, o People’s Choice Award de 2024 foi concedido à Bao Bun Letônia, conhecida por seus baos artesanais e excelente atendimento ao cliente. Além de muitas outras categorias, os concorrentes venceram nas categorias Melhor Hambúrguer, Melhor Vegetariano e Melhor Sobremesa.

O evento atraiu maior interesse da mídia do que em anos anteriores e já existem planos para expandir os prêmios para novos países e mercados. As eliminatórias nacionais também tiveram lugar em países como a Alemanha, Itália, Suíça, Eslováquia e muitos outros, o que sublinha a grande importância destes festivais no panorama europeu da comida de rua.