Kulinārijas pasaules tūre: Zārbrikenes ielu pārtikas festivāls 2025!

Kulinārijas pasaules tūre: Zārbrikenes ielu pārtikas festivāls 2025!

Ielu pārtikas festivāls Zārbrikenes Bürgerpark sola kulinārijas izcilību savā klasē. No 2025. gada 23. līdz 25. maijam apmeklētājus gaida starpkultūru ceļojums garšu pasaulē. Churros no Spānijas, kvarka bumbas no Āfrikas un neskaitāmi Āzijas gardumi raksturo šī gada piedāvājumu, ko organizē aģentūra “tat & drang”, kas ielu pārtikas apritē darbojas jau vairāk nekā deviņus gadus. Šī aģentūra Vācijā jau ir veiksmīgi organizējusi ap 20 festivālu.

Festivāla darba laiks ir šāds: piektdien, 23. maijā, apmeklētāji var ierasties no plkst. 17. līdz 22.00, sestdien, 24. maijā, no plkst.12. līdz 22:00. un svētdien, 25. maijā, no plkst.12. līdz plkst.20. Par ieejas maksu četri eiro uz visu nedēļas nogali apmeklētājus sagaida tradicionālās reģionālās virtuves un aizraujošu ēdienu tendenču sajaukums. Nelielas paraugporcijas stendos tiek piedāvātas maksimāli par sešiem eiro.

Starptautiski gardumi un muzikāls pavadījums

Piedāvātie starptautiskās virtuves ēdieni ir no Čīles līdz Izraēlai līdz Senegālai. Festivālu pavada muzikāli priekšnesumi uz festivāla skatuves. Natālija Harbiga, “tat & drang” rīkotājdirektore, un projekta vadītājs Maiks Ofholcs ar nepacietību gaida iespēju prezentēt unikālu notikumu.

Ielu pārtikas festivāls Zārbrikenē ir arī daļa no “European Street Food Awards”. Šīs prestižās balvas arī notika Bürgerpark 2024. gadā un piesaistīja vairāk nekā 100 000 balsis no 16 Eiropas valstīm. Žūrija, kuras sastāvā bija Michelin zvaigznes ieguvušie šefpavāri un pārtikas emuāru autori, par konkursa čempionu nosauca MIKI no Slovākijas. Sākotnēji ar ēdienu “lokša s kačkou” (kartupeļu pankūkas ar pīli un kāpostiem), MIKI tagad piedāvā plašu taco ēdienkarti divās lielākās food truck’ās.

Balvas un citas intereses

Apbalvošanas laikā 2024. gada People’s Choice Award tika piešķirta Bao Bun Latvia, kas pazīstama ar rokām darinātiem baosiem un izcilu klientu apkalpošanu. Papildus daudzām citām kategorijām konkurenti uzvarēja kategorijās Labākais burgers, Labākais veģetārietis un Labākais deserts.

Pasākums izraisīja lielāku mediju interesi nekā iepriekšējos gados, un jau ir plāni paplašināt balvu piešķiršanu jaunās valstīs un tirgos. Nacionālās priekšsacīkšu kārtas notika arī tādās valstīs kā Vācija, Itālija, Šveice, Slovākija un daudzās citās, kas uzsver šo festivālu lielo nozīmi Eiropas ielu pārtikas apritē.