Кулинарно световно турне: Фестивалът на уличната храна в Саарбрюкен 2025!

Кулинарно световно турне: Фестивалът на уличната храна в Саарбрюкен 2025!

Фестивалът на уличната храна в Бюргерпарк в Саарбрюкен обещава кулинарен акцент в собствен клас. От 23 до 25 май 2025 г. посетителите могат да очакват едно междукултурно пътешествие през света на вкусовете. Churros от Испания, топчета от кварк от Африка и множество азиатски деликатеси характеризират тазгодишната оферта, която се организира от агенция „tat & drang“, която е активна на сцената на уличната храна повече от девет години. Тази агенция вече е организирала успешно около 20 фестивала в Германия.

Работното време на фестивала е както следва: в петък, 23 май, посетителите могат да дойдат от 17:00 ч. до 22:00 ч., на 24 май, събота, от 12:00 ч. до 22 часа и на 25 май, неделя, от 12ч. до 20:00ч. Срещу входна такса от четири евро за целия уикенд посетителите могат да очакват смесица от традиционна регионална кухня и вълнуващи хранителни тенденции. На щандовете се предлагат малки пробни порции за максимум шест евро.

Интернационални деликатеси и музикален съпровод

Разнообразието от предлагани международни кухни варира от ястия от Чили до Израел и Сенегал. Фестивалът е съпътстван от музикални изпълнения на фестивалната сцена. Натали Харбиг, управляващият директор на „tat & drang“, и ръководителят на проекта Майк Офхолц очакват с нетърпение да представят уникално събитие.

Фестивалът на уличната храна в Саарбрюкен също е част от „Европейските награди за улична храна“. Тези престижни награди се проведоха и в Bürgerpark през 2024 г. и привлякоха над 100 000 гласа от 16 европейски държави. Жури, състоящо се от готвачи със звезди Мишлен и кулинарни блогъри, определи MIKI от Словакия за шампион на състезанието. Първоначално започнал с ястието „lokša s kačkou“ (картофени палачинки с патица и зеле), MIKI сега предлага богато меню с тако в два по-големи камиона за храна.

Награди и други интереси

По време на награждаването наградата People's Choice за 2024 г. беше присъдена на Bao Bun Latvia, известен със своите ръчно изработени бао и изключително обслужване на клиентите. В допълнение към много други категории, състезателите спечелиха в областите Най-добър бургер, Най-добър вегетарианец и Най-добър десерт.

Събитието привлече по-голям медиен интерес в сравнение с предходните години и вече има планове за разширяване на наградите в нови страни и пазари. Национални предварителни кръгове се проведоха и в страни като Германия, Италия, Швейцария, Словакия и много други, което подчертава голямото значение на тези фестивали в европейската сцена на уличната храна.