جولة حول عالم الطهي: مهرجان طعام الشارع في ساربروكن 2025!

جولة حول عالم الطهي: مهرجان طعام الشارع في ساربروكن 2025!

يعد مهرجان طعام الشارع في Bürgerpark في ساربروكن بتسليط الضوء على الطهي في فئة خاصة به. وفي الفترة من 23 إلى 25 مايو 2025، يمكن للزوار التطلع إلى رحلة بين الثقافات عبر عالم النكهات. تشوروس من إسبانيا وكرات الكوارك من أفريقيا والعديد من الأطباق الآسيوية الشهية هي ما يميز عرض هذا العام، الذي تنظمه وكالة "تات آند درانج"، التي تنشط في مشهد طعام الشارع منذ أكثر من تسع سنوات. وقد نجحت هذه الوكالة في تنظيم حوالي 20 مهرجانًا في ألمانيا.

أوقات افتتاح المهرجان هي كما يلي: يوم الجمعة 23 مايو، يمكن للزوار القدوم من الساعة 5 مساءً. وحتى الساعة 10 مساءً، يوم السبت 24 مايو، من الساعة 12 ظهرًا. حتى الساعة 10 مساءً. ويوم الأحد 25 مايو من الساعة 12 ظهرًا. حتى الساعة 8 مساءً. مقابل رسم دخول قدره أربعة يورو لعطلة نهاية الأسبوع بأكملها، يمكن للزوار توقع مزيج من المأكولات الإقليمية التقليدية واتجاهات الطعام المثيرة. يتم تقديم أجزاء عينة صغيرة في المدرجات مقابل ستة يورو كحد أقصى.

أشهى المأكولات العالمية والمرافقة الموسيقية

تتراوح مجموعة متنوعة من المأكولات العالمية المعروضة من الأطباق من تشيلي إلى إسرائيل إلى السنغال. ويصاحب المهرجان عروض موسيقية على مسرح المهرجان. وتتطلع ناتالي هاربيج، المديرة التنفيذية لشركة "tat & drang"، ومدير المشروع مايك أوفهولز إلى تقديم حدث فريد من نوعه.

يعد مهرجان طعام الشارع في ساربروكن أيضًا جزءًا من "جوائز طعام الشارع الأوروبية". أقيمت هذه الجوائز المرموقة أيضًا في Bürgerpark في عام 2024 واجتذبت أكثر من 100000 صوت من 16 دولة أوروبية. لجنة تحكيم مكونة من طهاة حائزين على نجمة ميشلان ومدونين للطعام، سميت MIKI من سلوفاكيا بطلة المسابقة. بدأت MIKI في الأصل بطبق "lokša s kačkou" (فطائر البطاطس مع البط والملفوف)، وتقدم الآن قائمة واسعة من التاكو في شاحنتين طعام كبيرتين.

الجوائز والاهتمامات الأخرى

خلال حفل توزيع الجوائز، مُنحت جائزة اختيار الجمهور لعام 2024 إلى شركة باو بون لاتفيا، المعروفة بأعمالها اليدوية وخدمة العملاء المتميزة. وبالإضافة إلى العديد من الفئات الأخرى، فاز المتنافسون في مجالات أفضل برجر، وأفضل نباتي، وأفضل حلوى.

وقد اجتذب هذا الحدث اهتمامًا إعلاميًا أكبر مما كان عليه في السنوات السابقة، وتم بالفعل وضع خطط لتوسيع نطاق الجوائز إلى بلدان وأسواق جديدة. كما أقيمت جولات تمهيدية وطنية في دول مثل ألمانيا وإيطاليا وسويسرا وسلوفاكيا وغيرها الكثير، مما يؤكد الأهمية الكبيرة لهذه المهرجانات في مشهد طعام الشارع الأوروبي.