Suche
Mein Konto
Zapierająca dech w piersiach nagroda: Ai Pero w Andernach otrzymuje Bib Gourmand!
Nadrenia-Palatynat otrzymuje nagrodę: Restauracja „Ai Pero” została wyróżniona przez Przewodnik Michelin za doskonały stosunek jakości do ceny.
Zapierająca dech w piersiach nagroda: Ai Pero w Andernach otrzymuje Bib Gourmand!
17 czerwca 2025 r. we Frankfurcie nad Menem odbędzie się oficjalna ceremonia „Przewodnika Michelin”, podczas której zostaną ogłoszone najnowsze restauracje „Bib Gourmand” w Niemczech. Przewodnik Michelin, który od 1997 roku przyznaje nagrodę za dobry stosunek jakości do ceny, objął tę innowację 15 restauracji. Dla inspektorów jest to całoroczny proces odkrywania i oceniania doświadczeń kulinarnych w całych Niemczech. Nowe nagrody można znaleźć nie tylko w dużych miastach, ale także na obszarach wiejskich i reprezentują różnorodne style kuchni, takie jak klasyczna, nowoczesna, regionalna, śródziemnomorska i azjatycka. Do wyboru są także koncepcje roślinne i restauracje prowadzone w sposób zrównoważony.
Na nowej liście nagradzanych restauracji szczególnie wyróżnia się „Ai Pero” w Andernach w Nadrenii-Palatynacie. Restauracja została polecona przez przewodnika w maju 2025 roku i zasłynęła dzięki dobrze przygotowanym, świeżym daniom. „Ai Pero” oferuje duże porcje po uczciwych cenach, co jest poparte jakością użytych składników. Szczególnie polecane jest danie „Ravioli al Pecorini et Fichi”, które cieszy się dużą popularnością dzięki połączeniu pecorino i fig. Położenie restauracji na historycznej starówce Andernach zachęca również do spaceru po posiłku.
Różnorodność doskonałych restauracji
W sumie oferta została poszerzona do 156 restauracji Bib Gourmand w Niemczech. Spektrum kulinarne sięga od obfitych dań tradycyjnych po nowoczesne interpretacje i przysmaki kuchni międzynarodowej. Oto niektóre z nowych restauracji Bib Gourmand:
| restauracja | Lokalizacja | Polecane dania |
|---|---|---|
| Ai Pero | Andernacha | Ravioli al Pecorini i Fichi |
| MASTAN | Berlin | Ozorek cielęcy Sos Charcutière, ziemniaki Grenaille na maśle |
| Remi | Berlin | Burak z jogurtu, orzechy laskowe, wędzony pstrąg |
| Rozdrabniacz wahadłowy DOMOWA KUCHNIA | Bernriedy’ego | Sznycel po wiedeńsku z sałatką ziemniaczano-ogórkową i żurawiną |
| Gasthaus zur Kanne | Deidesheima | Zardzewiali rycerze, krem, jagody, żel figowy |
| Dawna kasa oszczędnościowa | Dinkelsbühl | Pieczeń cebulowa z frankońskiej wołowiny, Schupfnudeln, mieszanka sałat |
| Gospodarka parafialna | Koniec przy Kaiserstuhl | Duszony Bäckle z wołowiny Schuttertäler, spaetzle maślane, warzywa |
| YAŁDY | Frankfurcie nad Menem | Przepiórka, demi-glace, podpłomyk |
| Pinus w wodorostach | Friedrichshafen | Pikantne churros |
| Zajazd wiejski Do Kaffelsteina | Kreuzwertheim | Zupa-krem z kalafiorą ze ziołowymi ziołami |
| Pokój DWA.ZERO | Langenau | Rumsztyk z bawarskiej wołowiny, rosti ziemniaczane, masło ziołowe |
| jadalnia | Mittelbiberach | Samosa z lokalnym upolowanym jeleniem |
| Dzika kuchnia klasztorna | Nowa komórka | Burak + kozi ser, różne konsystencje, rzeżucha |
| WEBERSTUBE | Schirgiswalde-Kirschau | Filet podajemy w boczkiem, puree zemniaczanym w zosnkiem niedźwiedzim |
| Zieglera | Weinheima | Kaszmirska zupa curry, krewetki królewskie |
Inspektorzy Michelin podkreślają, że wszystkie nagrodzone restauracje oferują doznania smakowe i jakościowe przy bardzo dobrym stosunku jakości do ceny. Ogłoszenie nowych restauracji Bib Gourmand po raz kolejny pokazuje, że niemiecka gastronomia zachwyca innowacyjnością i ofertą wysokiej jakości. Nagrody są nie tylko wyrazem doskonałej sztuki kulinarnej, ale także zachętą dla gości do odkrywania nowych atrakcji gastronomicznych.