Genieten uit de regio: het heerlijke hert van Waidmann voor fijnproevers!

Genieten uit de regio: het heerlijke hert van Waidmann voor fijnproevers!

In de regio Saar-Hunsrück kent het genieten van wildspecialiteiten een lange traditie die tot op de dag van vandaag voortduurt. Hertenvlees uit lokale bossen is niet alleen van hoge kwaliteit, maar is ook erg populair bij fijnproevers. Volgens een bericht in de Saarbrücker Zeitung komt het wild uitsluitend uit deze regio en omvat het algemene soorten zoals reeën, herten en wilde zwijnen Krant van Saarbrücken. Doordat het wild onder natuurlijke omstandigheden wordt grootgebracht, biedt het een delicate en aromatische smaakbeleving die zich onderscheidt van massaproductievlees.

Wildvlees wordt beschouwd als een gezond alternatief voor conventioneel vlees omdat het rijk is aan vitamines en voedingsstoffen, cholesterolvrij, vetarm en een hoog gehalte aan omega-3-vetzuren heeft. De regionale restaurants die gespecialiseerd zijn in wildgerechten combineren in hun filosofie oude traditionele recepten met moderne bereidingswijzen. Tijdens de wildweek worden verschillende delen van het dier verwerkt – niet alleen de kostbare delen, maar ook lever, nier en andere delen vinden hun plaats in de gerechten.

Diverse wildgerechten

De meest populaire gerechten zijn krokant gebakken poten, hartige braadstukken, malse ragouts en gebakken gerechten. De combinatie van oude kookkunst en creatieve nieuwe bereidingen zorgt ervoor dat er voor ieder wat wils is. De restaurants hebben vaak jarenlange ervaring in de wildkeuken en bieden een authentieke smaakbeleving Krant van Saarbrücken.

De vraag naar hertenvlees komt ook tot uiting in de vele verkooppunten in het Saarland. Momenteel zijn er 21 wildwinkels met vers wildvlees en -producten tastehier.de. Deze verkooppunten zijn goed georganiseerd en bieden een schat aan informatie over hun aanbod, locaties en openingstijden.

Spelverkooppunten in Saarland

Wat vooral opvalt is de diversiteit aan aanbieders in Saarland. Hier zijn enkele van de meest bekende verkoopargumenten voor games:

• SaarForst Landesbetrieb, 66115 Saarbrücken, Von der Heydt 12
• Marc Trunzler, 66128 Saarbrücken
• Gernot Schmidt, 66280 Sulzbach, Hochstraße
• Klaus Gehring, 66386 St.Ingbert, Kaiserstraße 321
• Dieter Selzer, 66386 St.Ingbert
• Wildbret vom Höcherberg, 66424 Homburg, Feilbacherhof
• Joachim Werner, 66459 Kirkel-Limbach, Hauptstr. 6
• Helmut Eisenberger, 66459 Kirkel, Goethestraße 5
• Wolfgang Müller, 66539 Neunkirchen, Kasbruchstr. 9
• Christel Horras, 66571 Eppelborn
• Armin Reichelt, 66583 Spiesen-Elversberg
• Gerd Kraushaar, 66606 St.Wendel-Hoof
• Horst Mueller, 66606 St.Wendel, Urweg 4
• Jagdrevier Schwarzenbach, 66620 Nonnweiler-Schwarzenbach
• Jägerschule Seibt, 66620 Nonnweiler-Sitzerath, Prälat Faber Str. 14
• Wild-Spezi der Region Saar / Pfalz, 66629 Freisen, Zum Schwimmbad 2
• Heiner Blasius, 66709 Weiskirchen, Zum Gemmeldum 1
• Ulrich Krevet, 66740 Saarlouis, Rodener Schanze 2
• Scholl Stefan, 66839 Schmelz

Aanbieders hebben de mogelijkheid zich aan te melden voor opname in het overzicht om hun producten en diensten aan potentiële kopers te presenteren. Er zijn verschillende gegevens nodig zoals het adres, de contactmogelijkheden en de aangeboden producten tastehier.de.

Over het geheel genomen is het duidelijk dat het aanbod aan wildspecialiteiten in Saarland en Hunsrück niet alleen rijk is aan traditie, maar ook een steeds breder publiek aanspreekt dat waarde hecht aan kwaliteit en genieten.