Главният готвач от Клагенфурт печели състезанието за най-добър Кайзершмарн!

Главният готвач от Клагенфурт печели състезанието за най-добър Кайзершмарн!

Повече от 70 млади готвачи от цяла Австрия взеха участие в състезанието „Prime Kaiserschmarren”, организирано от Асоциацията на австрийските готвачи и „Amazon Prime”. Сред участниците се откроява Лена Андрец от Seeparkhotel Wörthersee в Клагенфурт, която спечели предварителното решение за Каринтия. Нейното творческо творение се казва „Plum Kaiser Dream on a stick” и впечатли експертното жури.

Журито беше съставено от известни личности, включително Ричард Хесъл, Георг Маушаге и Ингрид Ортнер. Те похвалиха иновативната идея на Lena да представи традиционния Kaiserschmarrn в освежаваща лятна версия. Вашата победа ви позволява да преминете към федералното състезание във Виена, което ще се проведе на 17 юни.

Федерална елиминация във Виена

Във Виена Лена Андрец очаква виден екип от жури, воден от президента на VKÖ Майк Панси. Съдебните заседатели включват още Щефан Крафт и Херта Маргарете Хабсбург-Лотринген. Това жури ще реши кой Kaiserschmarrn ще бъде коронован като „Prime Kaiserschmarren“. Победителят може да очаква атрактивни награди и подкрепа за въвеждането на ястието в кетъринг индустрията.

Събитието надхвърля състезателния характер и насърчава креативността на младите готвачи. Всеки участник имаше възможност да се включи в състезанието с уникално творение, като регистрацията за участие беше отворена от 1 март до 14 април 2025 г. Състезанието обхваща няколко категории, включително заместващ знак за всеки, който се интересува.

Регламенти и защита на данните

Участието беше безплатно, но всички предложения трябваше да отговарят на строги изисквания за участие. Публикуваните имена и изображения на творенията са предмет на специфични указания за защита на данните. Според организаторите на Amazon и VKÖ е разрешено да архивират данните на участниците, докато не бъдат отменени. Данните, които не са победители, ще бъдат изтрити след 31 юли 2025 г.

Като цяло състезанието „Prime Kaiserschmarren“ показва, че традицията на австрийската кухня може да бъде възродена с нови идеи и свежи съставки. Резултатите и предложенията от участващите готвачи ще бъдат обявени през юни 2025 г. и са израз на кулинарния талант на младото поколение.