Segurança alimentar na Renânia-Palatinado: Números e fatos 2024!

Segurança alimentar na Renânia-Palatinado: Números e fatos 2024!

Em 4 de junho de 2025, o Gabinete de Investigação do Estado da Renânia-Palatinado (LUA) publicou o balanço anual da monitorização alimentar para 2024. Os dados mostram um desenvolvimento consistentemente positivo na segurança alimentar no país. No geral foram 19.403 amostras retirados de vários grupos de produtos, com a taxa de reclamação sendo de 10,2 por cento. Este valor é comparável aos anos anteriores, sublinhando a estabilidade dos controlos alimentares na região.

O que é particularmente digno de nota é que apenas 13 amostras foram classificadas como prejudiciais à saúde, o que corresponde a cerca de 0,1 por cento de todas as amostras examinadas. Esta é uma taxa consistentemente baixa em comparação com o ano anterior, quando 26 amostras foram rejeitadas.

Principais causas de reclamações

A principal causa das reclamações foi rótulos enganosos, que muitas vezes causam polêmica, principalmente com novos produtos. Um exemplo bem conhecido são os produtos substitutos veganos, cujos rótulos por vezes não correspondem ao seu conteúdo. Contaminação bacteriana também foi encontrada em nove amostras. Isto afetou particularmente brotos, tahine e misturas de salada de folhas nas quais foi detectada salmonela.

Outro aspecto preocupante foi a presença de E. coli produtora de toxina Shiga em duas amostras de salsicha e de Bacillus cereus em uma amostra de sopa. Além disso, três amostras de atum ultrapassaram significativamente o limite de 200 mg/kg de histamina, enquanto em quatro casos foram encontrados corpos estranhos, como fios metálicos em queijo ralado.

Estudo dos produtos químicos da eternidade

O monitoramento também examinou produtos químicos perenes (PFAS) em 72 amostras, incluindo ovos de galinha, peru, carne bovina, suína e truta. Felizmente, os níveis de PFOA, PFHxS e PFNA ficaram abaixo do limite de quantificação em todas as amostras. No entanto, o PFOS foi detectado em 14 amostras, embora abaixo do nível máximo legal.

Os resultados da monitorização dos alimentos são importantes não só para os produtores, mas também para os consumidores. Advertências imediatas sobre produtos que podem ser prejudiciais à saúde têm alta prioridade. Para garantir isto, a LUA trabalha em estreita colaboração com as administrações municipais e distritais para realizar controlos abrangentes e comunicar rapidamente potenciais perigos.

Em 2022, foram examinadas um total de 19.430 amostras na Renânia-Palatinado, das quais 2.167 foram rejeitadas. Estes números confirmam que a taxa de reclamação de 11% permaneceu estável em comparação com anos anteriores. Mercadorias particularmente arriscadas são verificadas com mais frequência para garantir a segurança do consumidor.

Para mais informações e um balanço completo, os resultados detalhados estão disponíveis na página inicial do órgão estadual de investigação. A LUA também fornece informações sobre reclamações atuais na plataforma lebensmittelwarning.de e coopera com sistemas de alerta europeus como RASFF e RAPEX. No ano passado, foram emitidas 191 advertências devido a substâncias nocivas em diversos produtos.