Suche
Mein Konto
Bib Gourmand pentru Andernach: Ai Pero inspiră plăcere cu ravioli!
Renania-Palatinat sărbătorește premiul „Bib Gourmand” pentru restaurantul „Ai Pero” la ceremonia Michelin de la Frankfurt.
Bib Gourmand pentru Andernach: Ai Pero inspiră plăcere cu ravioli!
Pe 17 iunie 2025, la Frankfurt pe Main va avea loc „Ceremonia Ghidului Michelin” cu nerăbdare, unde Ghidul Michelin va premia 15 restaurante noi cu renumitul „Bib Gourmand”. Acest premiu, care este prezentat din 1997, reprezintă un raport calitate-preț remarcabil și recunoaște restaurantele care oferă mâncăruri de înaltă calitate, bine pregătite, la prețuri corecte. Accentul inspectorilor este pe explorarea diferitelor stiluri de bucătărie, de la bucătăria clasică la cea asiatică. Selecția include restaurante din orașele mari, precum și din mediul rural, care reflectă diversitatea culinară a Germaniei, cum ar fi [sol.de](https://www.sol.de/grossregion/rheinland-pfalz/begehrunge-auszeichen-des-guide-michelin-geht-nach-rheinland-pfalz-re-827.
Restaurantul „Ai Pero” din Andernach, Renania-Palatinat este deosebit de evidentiat. Oferă un meniu creativ cu mâncăruri perfect lucrate, inclusiv specialitatea foarte recomandată „Ravioli al Pecorini et Fichi” – ravioli cu pecorino și umplutură de smochine. Oaspeții apreciază porțiile generoase, ingredientele proaspete și măiestria din fiecare fel de mâncare. Restaurantul, care aparține grupului „PURS Fine Hotels & Restaurants”, este situat în orașul vechi istoric, care vă invită să faceți o plimbare ulterior.
Restaurante Bib Gourmand noi
Au fost prezentate în total 15 restaurante Bib Gourmand noi, reflectând diversitatea gastronomiei germane. Dezvelirea oficială a caselor premiate va avea loc ca parte a ceremoniei ceremoniale de premiere. Noile restaurante sunt următoarele:
| restaurant | Locaţie | Mâncăruri recomand |
|---|---|---|
| Ai Pero | Andernach | Ravioli al Pecorini et Fichi |
| MASTAN | Berlin | Limbă de vițel Sos Charcutière, cartofi grenaille în below |
| Remi | Berlin | Sfecla rosie cu iaurt, alune, pastrav afumat |
| Schwingshackl BUCĂTĂRĂ ACASA | Bernried | Șnițel în stil vinez cu salată de cartofi și castraveți și merișoare |
| Gasthaus zur Kanne | Deidesheim | Rusty Knights, cream, fructe de padure, gel de smochine |
| Fosta bancă de economii | Dinkelsbühl | Friptură de ceapă din carne de vită pășunată din Franconia, Schupfnudeln, salată mixtă |
| Economia parohială | Endingen am Kaiserstuhl | Braised Bäckle din carne de vită Schuttertäler cu spaetzle cu unt și legume |
| YALDY | Frankfurt p. Principal | Prepeliță, demi-glace, pâine |
| Pinus la toate speciile marine | Friedrichshafen | Churros picant – Heggelbacher Felsenbrockenkäse, ardei ascuțit, tubercul Belper |
| Hanul rural Zum Kaffelstein | Kreuzwertheim | Supa crema de conopida cu ierburi proaspete |
| Camera DOUA.ZERO | Langenau | Friptură de crup din carne de vită bavareza, rosti de cartofi, unt de plante |
| Sufragerie | Mittelbiberach | Samosa cu priorare vânate local cu porumb și lassi de mentă |
| Bucătăria sălbatică a mănăstirii | Celulă nouă | Sfecla rosie + branza de capra, diverse texturi, creson |
| WEBERSTUBE | Schirgiswalde-Kirschau | File de porc învelit în slănină cu ciuperci stridii reale prăjite, piure de cartofi cu usturoi sălbatic și ierburi sălbatice. |
| Ziegler | Weinheim | Supă de curry Kashmir, creveți sticloși într-un strat crocant |
Această selecție reflectă numărul tot mai mare de restaurante care se remarcă prin varietatea de gusturi, calitate și durabilitate. Potrivit Michelin, toate restaurantele premiate oferă un raport calitate-preț excelent și demonstrează dezvoltarea dinamică a scenei gastronomiei germane.