Suche
Mein Konto
Bib Gourmand за Andernach: Ai Pero вдъхновява с удоволствие от равиоли!
Рейнланд-Пфалц празнува наградата "Bib Gourmand" за ресторант "Ai Pero" на церемонията на Michelin във Франкфурт.
Bib Gourmand за Andernach: Ai Pero вдъхновява с удоволствие от равиоли!
На 17 юни 2025 г. във Франкфурт на Майн ще се проведе дългоочакваната „Церемония на гида Мишлен“, където Ръководството на Мишлен ще награди 15 нови ресторанта с прочутия „Bib Gourmand“. Тази награда, която се връчва от 1997 г., представлява изключителна стойност за парите и отличава ресторанти, които предлагат висококачествени, добре приготвени ястия на справедливи цени. Фокусът на инспекторите е върху изследването на различни кулинарни стилове, вариращи от класическа до азиатска кухня. Изборът включва ресторанти в големите градове, както и в провинцията, което отразява кулинарното разнообразие на Германия, както съобщава sol.de.
Ресторантът „Ai Pero“ в Andernach, Райнланд-Пфалц е особено подчертан. Предлага креативно меню с перфектно изработени ястия, включително силно препоръчвания специалитет „Ravioli al Pecorini et Fichi” – равиоли с пекорино и смокинов пълнеж. Гостите оценяват щедрите порции, пресните съставки и майсторството, което се влага във всяко ястие. Ресторантът, който принадлежи към групата „PURS Fine Hotels & Restaurants“, се намира в историческия стар град, който ви кани да се разходите след това.
Нови ресторанти Bib Gourmand
Бяха представени общо 15 нови ресторанта Bib Gourmand, отразяващи многообразието на немската гастрономия. Официалното откриване на наградените къщи ще се състои в рамките на тържествената церемония по награждаването. Новите ресторанти са както следва:
| ресторант | Местоположение | препоръчителни ястия |
|---|---|---|
| Ай Перо | Андернах | Равиоли ал Пекорини и Фичи |
| МАСТАН | Берлин | Телешки език Сос Шаркютиер, Картофи Гренай в масло |
| Реми | Берлин | Цвекло с кисело мляко, лешници, пушена пъстърва |
| Schwingshackl ДОМАШНА КУХНЯ | Бернрид | Нарязване на винска салата с картофи череши |
| Gasthaus zur Kanne | Дайдесхайм | Ръждиви рицари, крем, горски плодове, гел от смокини |
| Бивша спестовна каса | Динкелсбюл | Лучено печено от франконско пасищно говеждо, Schupfnudeln, смесена салата |
| Енорийската икономика | Endingen am Kaiserstuhl | Задушено Bäckle от говеждо месо Schuttertäler с намаслено спаецле зеленчуци |
| ЯЛДИ | Франкфурт до Мина | ПЊдпъдък, демиглас, плосък хляб |
| Pinus в Морето и Близо | Фридрихсхафен | Пикантно чурос – Heggelbacher Felsenbrockenkäse, заострени чушки, Belper грудка |
| Селска странноприемница Zum Kaffelstein | Кройцвертхайм | Крем супа от картофи с преса от билки |
| Стая ДВЕ.НУЛА | Лангенау | Рамстек от баварско телешко месо, картофено печене, билково масло |
| трапезария | Мителбиберах | Самоса с Любов Елени с Царевица и Ментово Ласи |
| Дива манастирска кухня | Нова клетка | Цвекло + козе сирене, различни текстури, кресон |
| WEBERSTUBE | Ширгисвалде-Киршау | Please post trio on the ribbon ribbon, the potato will be there бдат почистени почистени чесън и диви билки |
| Зиглер | Вайнхайм | Кашмирената супа се сервира с черешово яйце по бански |
Тази селекция отразява нарастващия брой ресторанти, които се отличават със своето разнообразие от вкусове, качество и устойчивост. Според Michelin, всички наградени ресторанти предлагат отлично съотношение цена/качество и демонстрират динамичното развитие на немската гастрономическа сцена.